大型農業與小型農業大不同,了解個別發展方向

依據種植方式,可粗略分為大型粗放農業與小型集約農業。

提到大型粗放農業便不可不提美國的農業種植經營模式(注1)。粗放農業是一種廣種薄收的經營方式,特點是將定量資源分散的投放在大面積的土地上,偏重倚靠自然地力來提高農業生產(注2)。

美國總國土面積約為983萬平方公里,而其中平原地形約佔國土面積40%以上,可耕地面積約佔17%,其中耕地大多連續分佈且平均每戶農場的經營面積為190公頃(注3);氣候大多屬於大陸型溫帶和熱帶,年平均降雨量約為715公釐(注4),美國可說是全世界最適宜發展一級產業的國家。

美國農業成功的關鍵在於農業機械化生產。

美國政府十分重視農業發展。通過多項土地政策吸引移民開發西部土地,因著地廣人稀而間接驅使美國農業走上機械化的道路(注5);於1862年設立《莫里爾法案》,志在推廣農業技術與設立農工學院(注6);於1887年設立《哈奇法》,在各州設立農業科學實驗站,大力推動農業科學化(注7);大量利用農業機具,使一個農民能耕作上千畝土地;利用基因改良技術,一次性的解決病蟲害問題;大面積種植單一作物,並利用長程運輸來調動與販售農產品;土地連續且面積廣大,使農場能以企業化經營的方式生產作物(注8);對於農業數據,美國是收集比較齊全的國家,也是較早進行農業數據開放應用的國家(注9)。

機械化的結果,使從事農業生產的人不到全國2%,糧食卻滿足了3億美國人的食物需求,並且是全球糧食作物的出口大國(注10)。

相較於美國,台灣是典型的小型集約農業。

因著台灣人口密度高,且平原面積約佔總面積26%,可耕地零碎使台灣多為小農經營,因此台灣農業必須走向高度集約的精緻農業(注11)。

農業集約化是在單位面積的土地上投入較多的勞動、資金和技術,以取得較高的單位面積產量(注12)。精緻農業需要有較高的農業種植技術與經驗。在單位面積土地下,自然地力所能種植的作物有限,因此必須透過人為的方式來輔助植物生長,且需要精準的農業經驗與敏感度來應對任何農業狀況,例如肥料與農藥的製造、使用(注13)。精緻農業是提高農產品價值的一個產銷方式,在傳統的集約化種植下再進一步加工以提高農作物的商業價值,實現高效益的農業生產(注14)。小農的特點在於能夠靈活應對環境變數。因著經營規模較小且高度使用人力,使農民能在第一時間近距離了解所有問題,並且獲得完整且詳盡的數據(注15)。

台灣的天然條件便不利於大型粗放農業,集約農業也有種植密度極限,因此創森農場(S+A)負責人張孝安認為應該在小型精緻農業的種植基礎上,更進一步地混合大型量產農場的經營觀念,使植物工廠達到集約量產型農業。

創森公司重新詮釋垂直農場(植物工廠)認知,提出農業工業化的農業量據機構想,簡單的說就是,具備大量化生產獲利,能夠導出與導入研究的種植數據,進行模組化製造的量產,數據,工具機,農業量據機在大規模環控計劃性生產,只需透過規格化模組,SOP管理,進行工廠化生產,符合市場需求。垂直農場(植物工廠)的規模,取決於農業量據機的數量多寡,創森農業量據機(貨櫃農場)為最小體積,最多產量的農業生產設施。

<※相關資料來源>

注1:

https://www.coa.gov.tw/ws.php?id=13602&print=Y

https://zhuanlan.zhihu.com/p/49555771

注2:

https://wiki.mbalib.com/zh-tw/%E7%B2%97%E6%94%BE%E5%86%9C%E4%B8%9A

注3:

https://zhidao.baidu.com/question/183222528

https://data.worldbank.org.cn/indicator/ag.lnd.arbl.zs

注4:

https://www.useas.com.tw/uslife-life-weather.php

http://www.factfish.com/zh/%E7%BB%9F%E8%AE%A1-%E5%9B%BD%E5%AE%B6/%E7%BE%8E%E5%9B%BD/%E5%B9%B3%E5%9D%87%E9%99%8D%E6%B0%B4%E9%87%8F

注5:

http://www.szrmf.com/paper/69827.html

http://www.fanessay.com/index.php/News/info/news_id/4027.html

http://www.cctv.com/specials/xibu/wxzl/wxzl11.html

注6:

https://baike.baidu.com/item/%E8%8E%AB%E9%87%8C%E5%B0%94%E6%B3%95%E6%A1%88

注7:

http://www.sohu.com/a/227547620_484523

http://bbs.creaders.net/history/bbsviewer.php?trd_id=202123&language=big5

注8:

http://www.sohu.com/a/148570064_664403

http://kids.tpml.edu.tw/sp.asp?xdurl=DR/library03_1.asp&id=3905&mp=100

注9:

http://www.cbdio.com/BigData/2018-10/10/content_5862300.htm

https://www.stockfeel.com.tw/%E5%BE%9E%E6%A9%9F%E6%A2%B0%E5%8C%96%E5%88%B0%E8%A8%8A%E6%81%AF%E5%8C%96-%E7%BE%8E%E5%9C%8B%E8%BE%B2%E6%A5%AD%E5%A6%82%E4%BD%95%E5%9C%A8%E7%99%BE%E5%B9%B4%E9%96%93%E7%A8%B1%E9%9C%B8%E5%85%A8%E7%90%83/

注10:

https://kknews.cc/agriculture/ljkg3z.html

注11:

http://webgis.sinica.edu.tw/epa/nationdata/datas.html

https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%9B%BD%E5%AE%B6%E4%BA%BA%E5%8F%A3%E5%AF%86%E5%BA%A6%E5%88%97%E8%A1%A8

注12:

https://wiki.mbalib.com/zh-tw/%E5%86%9C%E4%B8%9A%E9%9B%86%E7%BA%A6%E5%8C%96

注13:

https://www.easyatm.com.tw/wiki/%E9%9B%86%E7%B4%84%E5%9E%8B%E8%BE%B2%E6%A5%AD

注14:

http://egbond.pixnet.net/blog/post/370763251-%E3%80%8E%E7%B2%BE%E7%B7%BB%E8%BE%B2%E6%A5%AD%E6%98%AF%E4%BB%80%E9%BA%BC%EF%BC%81%EF%BC%9F%E3%80%8F%E7%B6%A0%E5%93%81%E7%94%9F%E6%8A%80%E5%B8%B6%E4%BD%A0%E8%AA%8D%E8%AD%98%E7%B2%BE

https://baike.baidu.com/item/%E7%B2%BE%E8%87%B4%E5%86%9C%E4%B8%9A

注15:

https://www.seinsights.asia/article/3289/3272/4075

發佈留言